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비타민E가 많은 음식 간단정리

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비타민E가 많은 음식에 대해 소개해드리겠습니다. 이 글을 읽으면 비타민E가 많은 음식을 이해할 것입니다. 비타민E가 많은 음식의 지식이 필요하다면 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 공유해드리겠습니다.

비타민E가 많은 음식

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현재까지 알려진 노화의 가장 큰 원인은 활성산소입니다. 스트레스나 흡연, 염증 등 환경요인에 의해 활성산소가 과잉 발생하면 오히려 정상세포를 공격합니다. 이때 활성산소를 제거하면서 노화 예방에 도움이 되는 것이 항산화 물질입니다.

많은 영양 성분에서도 강력한 항산화 물질로 유명한 것은 비타민 E입니다. 세포노화를 막는 데 중요한 역할을 하며, 이를 통해 얻을 수 있는 기대효과는 면역력 향상과 각종 질병 예방입니다. 미국 매사추세츠 로웰대 연구진은 비타민E가 핵심 신경을 보호하고 알츠하이머나 암, 심장질환 예방에 도움을 준다고 밝힌 바 있습니다.

이런 비타민E는 영양제보다 음식으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 식물이 계절에 따른 시련을 이겨내고 만들어낸 천연 비타민은 단일 성분이 아닌 복합 성분입니다. 다른 성분과 어우러져 우리 몸에서 시너지 효과를 낼 수 있다는 이야기입니다. 최근에는 비타민 보충제보다 천연 비타민 섭취가 건강과 장수에 효과를 기대할 수 있다는 미국 터프츠 대학의 연구가 주목을 받은 바 있습니다. 특히 음식을 통해 천연 알파-토코페롤 형태의 비타민E를 얻는 것은 효율적인 방법입니다. 총 8가지 형태로 존재하는 비타민E 중 우리 몸에 가장 잘 흡수되는 것은 알파-토코페롤 형태로 합성비타민보다 흡수율이 2배나 높습니다.

한국인의 섭취량은 부족한 실정입니다. 곽호경 한국방송통신대 교수 연구팀 논문에 따르면 한국인의 상당수 비타민E 알파-토코페롤 섭취는 하루 권장량인 12a-TE(알파토코페롤, 2015 한국인 영양소 섭취 기준)에 미치지 못하는 것으로 나타났습니다. 하지만 하루 권장량을 채우는 것은 그리 어려운 일이 아닙니다. 천연 비타민E가 많이 함유된 견과류와 씨앗, 녹엽채소 식품군에서 대표적인 음식만 잘 먹어도 간단해집니다.

1. 피칸입니다.

비타민 E의 대표 식품으로는 아몬드, 호두, 피칸 같은 견과류가 있습니다. 이 중에서 특히 항산화 성분이 풍부한 것은 피칸입니다. 피칸은 세포벽에서 항산화 작용을 하는 지용성 비타민E와 혈액이나 세포에서 항산화 기능을 하는 수용성 비타민C가 동시에 존재합니다. 비타민E의 구성인자 중 하나인 감마토코페롤은 온스(약 28g)당 7mg으로 견과류 중 가장 많습니다.

2. 올리브 오일입니다.

올리브유는 비타민 E와 폴리페놀이 풍부한 지중해 식단의 대표 식품입니다. 체내의 나쁜 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰 고혈압과 심장질환 예방에 도움을 줍니다. 그리스 아테네 대학의 연구에 따르면 정기적으로 올리브 오일을 섭취하면 류마티스 관절염 발병 위험도 감소합니다.

3. 해바라기씨 입니다

해바라기씨에는 비타민E와 불포화지방산인 올레인산과 리놀렌산 등이 많이 들어있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화, 고혈압 등 성인병 예방에 도움을 줍니다. 심장 건강에 좋은 식물성 스테롤인 피토스테롤과 여성 호르몬을 보충하는 식물성 에스트로겐도 풍부해 갱년기 증상을 완화하는 효과가 있습니다.

4. 고구마네요

고구마에는 비타민 E와 베타 카로틴 등의 항산화 성분이 풍부합니다. 나트륨을 배출하는 칼륨과 식이섬유, 무기질 함량도 높습니다. 고구마를 찌거나 삶으면 수용성 비타민C의 50%가 사라지므로 구워 먹는 것이 영양학적인 면에서 좋습니다.

5. 시금치입니다.

대표적인 녹색 채소인 시금치는 완전 식품이라고 불릴 정도로 영양소의 보고입니다. 비타민E는 물론 비타민C, K, B2, B6, 마그네슘, 엽산, 철분, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 날로 먹는 것보다는 살짝 데치는 것이 또 다른 항산화물질인 베타카로틴을 섭취하는 데 유리합니다. 레몬 등 비타민C와 함께 먹으면 시금치에 든 철분의 흡수를 높이는 데 도움이 됩니다.

6. 아몬드입니다.

아몬드에는 비타민E 성분이 풍부해 콜레스테롤 수치를 조절하고 염증을 완화시켜 심장 건강 향상에 도움을 줍니다. 비타민과 미네랄, 건강지방 등이 함유되어 혈압과 혈당 조절, 혈액순환 촉진, 피부보호 등에 효과적입니다.

7. 땅콩입니다.

땅콩에도 항산화 물질인 비타민 E 성분이 포함되어 있습니다. 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추고 유익한 콜레스테롤 수치를 높여 혈관 기능을 건강하게 하는 역할을 합니다. 또한 심장을 튼튼하게 하고 노화를 방지하는 효과가 있습니다.

8. 연어입니다.

연어에는 강력한 항산화 성분인 비타민E 성분이 풍부해 체내 염증을 완화시키는 효과가 있습니다. 오메가3 지방산과 함께 염증 수준을 크게 낮추기 때문에 혈액순환을 원활하게 하고 조기 노화를 예방하며 피부탄력성을 개선할 수 있습니다.

9. 아보카도 입니다

아보카도에는 비타민E를 포함하여 비타민C와 같은 중요 항산화 물질이 함유되어 있어 염증에 대항하는 역할을 합니다. 관절염이나 황반변성 등을 방지할 수 있으며 염증을 개선하고 안구 건강을 향상시킬 수 있습니다. 또한 콜레스테롤 수치를 조절하여 심혈관 질환을 예방합니다.

10. 키위입니다.

키위에는 오렌지보다 많은 비타민C가 함유되어 있을 뿐만 아니라 비타민E도 함유되어 있어 활성산소를 효과적으로 제거할 수 있습니다. 콜레스테롤과 혈당을 조절하여 조기 노화를 예방하는 효과를 얻을 수 있습니다.

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비타민E가 많은 음식을 알려드렸습니다. 전부 읽어주셔서 감사합니다. 다른 것도 궁금하시다면 상단의 글들을 참고하시면 도움이 될 것입니다. 도움이 되셨다면 구독, 하트(공감), 댓글을 부탁드립니다.

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